Při námezdní práci s téměř mechanickými pohyby a zá-pěstími oteklými od chladu se porcuje maso z vepřových pů-lek. Těžké a tuhé kusy se řežou motorovými noži a házejí na dopravníkové pásy. Mechanicky se zavařují do plastů nebo se spolu s tukem a vnitřnostmi drtí do klobás a do krmiva pro kočky. Občas se při námezdní práci stane, že nůž vyklouzne z  kluzkých, křečovitých prstů nebo odskočí od chrupavky. Dělník nebo dělnice se pořeže. Ale ten, kdo chodí často k lé-kaři, dostane padáka.